ADSENSE Link Ads 200 x 90
ADSENSE 336 x 280
Rahasia Emak - Assalamu'alaikum Happy weekend... Ada yg ngasih ketupat, kita bikin sayur nangka aja yuuk. Nangka mudanya tinggal metik di kebun mama, Yuuk ah masih hangat nih
 |
| photo: bundnina_kitchen |
SAYUR NANGKA
By @bundnina_kitchen
Bahan :
- 750 gr nangka muda yang sudah dibersihkan, potong kotak
- 250 gr daging tetelan
- 5 kacang panjang, potong2
- 5 daun salam
- 3 daun jeruk
- 2 batang serai, memarkan
- 3 ruas lengkuas, memarkan
- 2 sdm gula merah
- 500 ml air bisa ditambah lagi ya
- 1 liter santan
- 5 sdm minyak tuk menumis bumbu
- 3 cabe merah
- 9 buah bawang merah
- 5 siung bawang putih
- 5 butir kemiri, sangrai
- 1 cm kunyit
- 1 cm jahe
- 1 sdt ketumbar
- 1/4 sdt jintan
- 1/2 sdt merica
- garam secukupnya
- Panaskan minyak, tumis bumbu halus , serai, lengkuas, daun salam dan daun jeruk hingga matang dan harum. Sisihkan
- Rebus tetelan dan nangka dlm air yg sudah didihkan hingga setengah empuk kemudian masukkan bumbu yang sudah ditumis
- Tuang santan, masukkan kacang panjang ,gula merah, garam dan gula secukupnya.
- Masak sambil sesekali diaduk agar santan tidak pecah. Masak hingga tetelan dan nangka empuk, tapi jangan sampai hancur ya.
- Test rasa hingga sesuai selera, angkat dan siap disajikan
Sumber:
Instagram @panduanmemasak
0 Response to "Resep Sayur Nangka"
Posting Komentar